“專一”的酵素！

儘管人體內的酵素總數多得驚人，然而每一種酵素都有獨特的功能，只有發揮每一種酵素的長項，才是酵素發揮最大作用的前提。

酵素在運作過程中，還需要和其他同伴通力合作，共同完成任務，並在此基礎上保持活性，這樣才可以把酵素的功效發揮得淋漓盡致。要想使酵素工作好蠻久需要提前瞭解下酵素的脾氣。

一、各種酵素分工合作，保證人體功能正常

每一項新陳代謝都有專屬的酵素，為了滿足各項新陳代謝的需求，人體內的酵素也有成千上萬種。

儘管人體內的酵素總數多得驚人，然而每一種不通的酵素擁有不同的功效，每一種酵素通常只能催化一種物質或是進行一種特定的反應，蛋白質類酵素無法消化脂肪，脂肪類酵素也不能消化澱粉，它們各自有屬於各自的專屬領域，這就是酵素的“專一性”

鑒於酵素的專一性，我們就可以對於不同的症狀有針對性的補充。

二、微元素是酵素好幫手

酵素的團隊意識不僅表現在和其他酵素上，還表現在它們推動生化反應時，也需要有小幫手來共同來完成任務，這些幫手就被稱為輔酶。我們日常生活中常見的微量元素，如鋅、鎂、鐵等，以及維生素，都具有這樣的協助工具。

比如，許多金屬具有酵素活性化因素，因此可以直接或間接地參與酵素的活動，增強它們的活性；而維生素與礦物質除了本身的營養素成分之外，還含有促進化學反應的成分，也同樣可以發揮輔助酵素的功能

三、維生素和酵素

我們都知道，酵素是一種蛋白質，但酵素其實也含有一定的維生素、擴物質等小幫手。但儘管如此，大部分的酵素仍然需要有大量的礦物質、維生素等營養素的輔助，才能完成各種任務。

以營養素轉化為熱量為例，在第一階段的反應中，一種名為“煙草醯胺”的維生素成分就要幫助“去氫酵素”將物質中的氫去除；在搬運氫分子的第二階段中，另一成為“核黃素”的維生素便會同樣參與作用，幫助去氫，但這些“小幫手”僅靠酵素本身的含有量是完全不夠的，還需要大量補充，才能發揮其最大效應。因此，在日常生活中，經常補充酵素是很有必要的。

維生素和礦物質，可以說是酵素進行各種作用時不可或缺的最佳幫手，這也是服用維生素能達到消除疲勞、促使全身活化的原因之一。

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