酵素助消化 餐後30分鐘喝蔬果汁

明明食物吃不多，卻老是感覺上腹部不舒服，且有腹脹、噁心反酸、噯氣、便秘等不適症狀，事實上這些都是「消化不良」的常見表現。

曾有營養師建議餐後30分鐘可吃點新鮮蔬果，或不濾渣的現打蔬果汁，多元補充纖維及酵素，來幫助腸道蠕動，減輕「胃度度」的不適感，但若腸胃特別敏感的人，則另需調整攝食時間。

現代人常有消化不良的困擾，餐後30分鐘飲用含渣蔬果汁，有助於促進腸道蠕動，減輕消化不良的症狀。
多種酵素各司其職幫助消化是共通點。

酵素是維持人體特定生化學反應的輔脢，可將大分子有機物分解為小分子營養單位，方便人體吸收和利用，缺乏時易對身體造成負擔。

酵素普遍存在人體和新鮮的蔬菜水果之中，不同的酵素種類，各自負擔任務不同，舉例來說，口腔中的唾液澱粉酶可以分解澱粉，吃東西時多咀嚼幾下，可加速食物分解，減少腸胃負擔；胃部的胃蛋白酶能分解蛋白質，腸道也有三酸甘油脂脂解酶可分解脂肪。

每種不同的酵素各司其職，但無論是分解哪一種營養素，共通點都可以「促進消化」，所以被稱為消化酵素。值得注意的是，酵素只在特定的溫度及酸堿值下作用，一般酵素的最高耐熱溫度約45度C左右，加熱過的食物不存在有酵素活性。