【健康講堂405期】 肽不可或缺！

肽缺乏可引起免疫功能低下

中東呼吸綜合征、埃博拉病毒、愛滋病毒、非典病毒、瘋牛病毒、口蹄疫病毒、登革熱病毒、人流感病毒、禽流感病毒、性病病毒、猴天花病毒、西尼祿病毒、西班牙流感病毒、黑死病毒......一個個稀奇古怪名字伴隨著傳染性疾病在世界各地不斷爆發，免疫已成為現代人的首要課題。

 目前，各種病毒肆虐的根本原因:

1

是病毒變異呈現出“現代化”；

2

是人的免疫功能普遍下降。

想提高現代人的免疫能力，必須要用現代新型免疫武器，來對付現代變異流感病毒。人體免疫功能的強弱，也就是抵抗力的強弱，主要決定於人體內的免疫肽的多少。

人體內的內源肽缺乏可引起免疫功能低下，由於免疫功能低下，身體呈現不抵抗狀態，感冒病毒乘虛而入，併發感染，特別是流行性感冒併發的感染，病情十分嚴重，死亡率也很高。隨著現代免疫學的進展，人們對肽與免疫的關係逐步得到充分認識。人體中的肽不足可造成免疫器官發育不全、萎縮，對細胞免疫、體液免疫、補體功能和吞噬作用等方面都有著重要影響。

人體肽缺乏時機體免疫會發生變化，造成營養不良。

原因

（1）原發性營養不良。由於食物蛋白質含量少或蛋白質品質差，人體消化降解後，獲得的小肽蛋白少，小肽中所含的各種營養素缺乏。
（2）繼發性營養不良。人體降解蛋白質，也就是消化蛋白質的能力差，吸收也差，也就是說繼發於一些疾病，引起體內合成肽的能力差，吸收差，利用不當，或排出過多所致。

肽營養不良、免疫力低下的表現?

肽營養不良是比較嚴重的營養缺乏症，表現出消瘦型、水腫型、疲勞型。

具體表現：

（1）消瘦型，體重嚴重減輕，皮下組織消失，全身肌肉嚴重損耗，形同骷髏。
（2）水腫型，特徵為水腫，肌肉消瘦，脾大，肝大，肝功能減退，抵抗力低，細菌感染發病率和死亡率增加。
（3）疲勞型，表現為乏困，睡眠不好，精神恍惚，胸悶，氣短，渾身不舒服等。

一般來說，肽營養不良人群的免疫功能低於正常水準。

具體體現

1、胸腺和淋巴結：胸腺體積縮小，重量減輕，皮質和髓質界限不清，細胞數目減少。脾臟和淋巴結的大小、重量、組織結構、細胞密度和成分也都有明顯的退行性改變。如果伴有感染，淋巴組織則進一步萎縮。

2、細胞免疫：多肽營養缺乏時，胸腺等組織萎縮，T細胞的生長受到影響。細胞免疫功能下降不僅表現為T細胞數量減少，而且機能也發生障礙。

3、體液免疫：人體缺乏肽蛋白營養時，外周血中B細胞的數量幾乎無變化。功能實驗表明無論肽營養的障礙的程度如何，血清的濃度正常或略高，尤其是伴有感染時略高，在缺乏肽時免疫球蛋白的產生受影響較少，因而對抗體的防禦機能有著重要意義。

4、補體系統：肽蛋白營養缺乏時總補體及補體C3處於臨界水準或下降，活性降低，這是由於補體的合成速率降低，當感染引起抗原體結合時補體的消耗增加。

5、吞噬細胞：嚴重肽蛋白營養缺乏者，嗜中性白細胞總數不變，其功能不變。細胞的趨化性正常或減慢，吞噬活動正常，只是對細胞內吞入的微生物的殺傷能力減弱。

6、其他免疫系統：多肽活性營養缺乏時某些非特異性防禦能力也有顯著變化，如血漿，眼淚，唾液及其他分泌物中溶菌酶活性降低，粘膜上皮細胞組織變形，粘膜補獲和纖毛運動改變，干擾素生成減少等，都可影響宿主的易感染性。